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【受注生産】プレミアム豆腐 『澄み衣』

648円

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貴重な国産大豆100%使用、地下百メートルから汲み上げた白山の伏流水に浸し、その水で仕込みました。風味豊かな豆乳に、にがりを打ち、固まりはじめた薄い豆腐を1枚1枚ザルにすくい、山盛りに。 あとは、冷蔵庫で4時間、豆腐の重みだけでじっくりと水を抜くことで、余分な水分が抜け、大豆の甘味がしっかりと豆腐に残り、お造り豆腐「澄み衣」となります。 幸家の豆腐づくりの中でも、もっとも手間をかけた1日限定30個のお造り豆腐です。 究極の豆腐、大豆の甘さが際立つ本物をご賞味ください。 内容量 ザル豆腐1個(380g) サイズ 縦27.0×横20.5×高さ6.0cm 原材料 大豆(国産)/豆腐用凝固剤 保存方法 要冷蔵(0℃~10℃) 賞味期限 3日 アレルゲン 大豆

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